 |
 |
| ________________ 
|
|
|
|
| ________________ |
 |
 |
| |
Entradas
COUVERT
Pastinha de queijo, manteiga, pão, cenoura e pepino.
PASTEL DE CARNE OU QUEIJO (Unidade)
½
SALADA
2ª Feira
PICADINHO
ESPECIAL
Cubos de carne, arroz, feijão, farofa, banana à milanesa e pastel
de carne.
GNOCCHI
MARGUERITA
Massa fresca a base de batata, molho com tomate, manjericão e mussarela
de búfala. Acompanha mini salada verde.
FRANGO A
CANADENSE
Peito à milanesa, queijo, creme de milho e arroz.
ESCALOPE
A SIBERIANA
Bifinhos de alcatra com molho de champignon. Acompanha risoto com próprio
molho e fritas.
PESCADA
ARCO-ÍRIS
Filé de pescada grelhada, legumes com creme de mandioquinha e arroz
roxo.
3ª Feira
FRANGO AO
VINHO
Molho a base de vinho, cogumelos, cebola, creme de leite. Acompanha arroz
e batata chips.
CAESAR COM ROAST BEEF
Alface americana, parmesão e crouton. Molho a base de mostarda, ovo,
azeite e limão.
RAVIOLI MARGUERITA
Massa fresca com recheio de ricota, molho de tomate, manjericão e mussarela
de búfala. Acompanha mini salada verde.
FRALDINHA GRELHADA
Fraldinha fatiada grelhada, molho roty, acompanha purê de batata e arroz
branco.
PESCADA AO MOLHO DE CAMARÃO
Filé à dorê, molho com camarão pequeno, purê
e arroz.
4ª Feira
FEIJOADA
– Montada no prato
Arroz, feijão preto, carne seca, costelinha, paio, lingüiça,
couve, farofa e banana à milanesa.
SALADA CAESAR
COM FRANGO
Alface americana, parmesão, crouton, tiras de peito de frango grelhado,
molho a base de aliche, ovo, limão, mostarda e azeite.
FIORI TRICOLOR
Massa fresca colorida com recheio de mussarela de búfala, molho de
tomate e manjericão. Acompanha mini salada verde.
PICANHA
CARIOCA 2 fatias
Picanha nobre grelhada. Acompanha arroz, feijão preto, farofa e vinagrete.
PESCADA
FIORENTINA
Filé grelhado, creme de espinafre, arroz e legumes.
5ª Feira
CARNE SECA
Carne seca desfiada, purê de abóbora, couve, tutu e arroz.
LASANHA
À BOLONHESA COM BERINJELA
Massa fresca recheada com mussarela e berinjela. Molho de tomate e carne moída.
Acompanha mini salada verde.
FRANGO FIORENTINA
Peito de frango grelhado com creme de espinafre. Acompanha arroz e fritas.
BOMBOM DE
ALCATRA
Miolo de alcatra grelhado acompanhado de risoto de palmito, pupunha e mini
salada mista.
MOQUECA
DE PEIXE E CAMARÕES PEQUENOS
Moqueca baiana, servida na cumbuca, acompanha arroz e farofa.
6ª Feira
STROGONOFF
DE FRANGO
Tiras de peito, cebola, cogumelos, creme de leite, ketchup, mostarda. Acompanha
arroz e batata palha.
BIFE CASEIRO
Alcatra grelhada, cebola, arroz, feijão e farofa.
RONDELLI
LIGHT
Massa fresca recheada com ricota e requeijão, molho de tomate e manjericão.
Acompanha mini salada verde.
PESCADINHA
ESPANHOLA
Filé de pescada a dorê, molho a base de tomate, cebola e azeitona.
Acompanha purê de batata e arroz.
BACALHAU
DO CHEF
Bacalhau desfiado, cebola, pimentão, tomate, coberto com purê
gratinado. Acompanha arroz com brócolis.
CAESAR COM
FRANGO
Alface americana, parmesão, crouton, tiras de peito de frango grelhado,
molho a base de ovo, mostarda, limão, azeite.
SALADA MACEIÓ
Alface americana, rúcula, tomate, alcaparras, crouton, mussarela de
búfala, salmão grelhado, molho a base de mostarda, creme de
leite e maionese.
ITALIANA
Alface americana, rúcula, tomate, mussarela de búfala, presunto
parma fatiado, molho a base de azeite, vinagre, mostarda e sal.
PERU LIGHT
Alface americana, rúcula, tomate, mussarela de búfala, peito
de peru light e molho a base de azeite, vinagre, mostarda e sal.
BIA
Alface americana, rúcula, batata palha, palmito e kani kama desfiado.
Molho a base de creme de leite, maionese e mostarda.
SCARLETT
Verdes à Juliane, tomate, palmito, batata palha, parmesão, peru
light e molho a base de ovo, mostarda, azeite e vinagre.
FETTUCCINE
3 QUEIJOS
Massa especial, gorgonzola, catupiry, parmesão, molho de creme de leite.
RAVIOLI
MARGUERITA
Massa fresca, recheio de ricota, molho de tomate e manjericão, mussarela
de búfala.
GNOCCHI
MARGUERITA
Massa fresca a base de batata, molho de tomate e manjericão, mussarela
de búfala.
GNOCCHI
BOLHONHESA
Massa a base de batata, molho de tomate e carne moída.
GNOCCHI
3 QUEIJOS
Massa a base de batata, molho gorgonzola, catupiry, parmesão e creme
de leite.
RONDELLI
LIGHT
Massa fresca com recheio de ricota e requeijão, molho de tomate e manjericão.
FIORI TRICOLOR
Massa fresca colorida, recheio de mussarela de búfala, molho de tomate
e manjericão.
RAVIOLLONI
Massa fresca recheada de mussarela de búfala, molho com tomate e manjericão.
TORTELLONI
VERDE 3 QUEIJOS
Massa fresca com espinafre recheada com nozes, passas e ricota, molho com
gorgonzola, catupiry e parmesão.
FRANGO AO
CAPOTE DE MARACUJÁ
Peito grelhado fatiado sobre purê de maçã e maracujá,
molho roty. Acompanha arroz de açafrão.
FRANGO A
PARMEGIANA
Peito de frango a milanesa, queijo, molho de tomate, arroz e fritas.
FRANGO A
MILANESA
Peito de frango a milanesa acompanhado de arroz. Fritas ou legumes.
FRANGO LIGHT
Peito de frango grelhado com salada ou legumes.
RISOTO DE
FRANGO E FUNGHI
Arroz italiano, frango desfiado, funghi, creme de leite e parmesão.
PESCADA ARTES
Filé de pescada grelhada, molho com alcaparra e champignon, mix de
brócolis, cenoura e batata sauté.
PESCADA
LIGHT
Filé de pescada grelhada servido com legumes ou salada.
BACALHAU
À BRÁS
Bacalhau desfiado, batata palha, azeite, alho, cebola, pimentão, ovo,
azeitona. Acompanha arroz.
RISOTO DE
CAMARÃO
Camarões pequenos, cebola, rúcula, creme de leite, vinho branco,
arroz italiano e parmesão.
SALMÃO
SAUÍPE
Posta de salmão grelhado, risoto de palmito pupunha. Acompanha mini
salada verde.
BIFE A PARMEGIANA
Alcatra a milanesa, queijo, molho de tomate, arroz e fritas.
FILÉ
A PARMEGIANA
Filé mignon a milanesa, queijo, molho de tomate, arroz e fritas.
BIFE A MILANESA
Alcatra a milanesa com arroz e fritas.
FILÉ
A MILANESA
Filé mignon a milanesa com arroz e fritas.
PAILLARD
DE MIGNON
Filé mignon batido, coberto com fettuccine aos 3 queijos.
ALCATRA
LIGHT
Acompanha salada ou legumes.
FILÉ
LIGHT
Filé mignon grelhado, legumes ou salada.
PICANHA
ITALIANA
Picanha nobre grelhada – 2 fatias, acompanhadas de gnocchi ou ravióli
ao molho de tomate fresco e manjericão.
FILÉ
A SIBERIANA
Filé mignon grelhado, molho e risoto de cogumelos, arroz e fritas.
PICANHA
ARTES
2 fatias de picanha nobre, arroz artes, fritas e vinagrete.
FRUTAS DA ÉPOCA
SORVETE
ARTES
2 Bolas, sabor creme com cobertura de chocolate e castanha picada
SORVETE
ARTES
1 Bola sabor creme com cobertura de chocolate e castanha picada
BROWNIE COM SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE
PETIT GATEAU COM SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE E MORANGO
PUDIM DE LEITE
CREME DE
PAPAYA
Mamão papaya batido com sorvete de creme. Acompanha licor de cassis.
ESPECIAL DO DIA